Bazıları sıcak sever! Bazıları sıcak içer!
Her geçen gün biraz daha soğuyan İstanbu’un en sıcak etkinliği sanırım geçen hafta benimde organizasyonunda görevli olduğum Cumartesi Şarapları Sıcak Şarap Atölye çalışmasıydı. Çarşamba günü katıldığım etkinlik 55 kişilik ciddi bir katılımla Kayra Wine Center Mimolett’te gerçekleştirildi. Sıcak şarap sevgisini Cumartesi Şaraplarına anlatan ke bu etkinliğe katılmaya hak kazanan 6 blogger arkadaşımızın da olduğu etkinlikte, hem sıcak şarabın yapımını öğrendik hem de bu enfes lezzet eşliğinde güzel bir sohbet yaptık.
Öncelikle katılımcılar kendilerine özel olarak hazırlanmış olan masalarda malzemeleri ve yapımı hakkında kısa bir bilgi aldılar. Sonrasında ise işin asıl eğlenceli kısmı olan hazırlığa geçildi.
Kırmızı şarap, meyveli likör, şeker ve baharatların belirli oranlarda karıştırılması ve kaynatılmadan özenle ısıtılmasıyla ortaya çıkan bu muhteşem şarabı hazırlamak gerçekten çok keyifliydi. Ama işin en güzel yanı, bu hazırlık işlemi sonrasında demlenmiş mis gibi kokan sıcak şarabı içmek ve kendimizi takdir etmek oldu. Tabi yanında ikram edilen sucuk ekmeği de unutmamak lazım!
Önümüzdeki günlerde yeniden düzenlenebileceğini düşündüğüm bu etkinlikler, bana göre özellikle şarap algısını arttırmak, şarap çeşitlerini, özelliklerini ve yeni kombinasyonlarını öğrenmek adına çok yararlı olacak. Bu konuda Cumartesi Şaraplarının çalışmalarını bir şarapsever olarak bende takip ediyor olacağım. Eğer sizde Cumartesi Şarapları’nın aktivitelerini ve gelişmelerini takip etmek isterseniz Friendfeed ve Facebook hesaplarına buradan ulaşabilirsiniz.
Merak edenler ve evinde bu lezzeti denemek isteyenler için yapım reçetesini de sizlerle paylaşmak istiyorum. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
İlgili Haberler
